Affogato

Η λέξη affogato στα ιταλικά σημαίνει πνιγμένος και αναφέρεται στην μπάλα παγωτού που πνίγεται σε έναν καλοφτιαγμένο espresso. Οι διάφορες παραλλαγές του affogato είναι ιδανικές για την καλοκαιρινή περίοδο, που οι καταναλωτές θέλουν δροσερά ροφήματα. Ενδείκνυνται ιδιαιτέρως και για τις απογευματινές ώρες, αφού τα affogati αποτελούν τον ιδανικό συνδυασμό επιδόρπιου και καφέ!

Παρ’ όλο που η κλασική ιταλική συνταγή απαιτεί παγωτό βανίλια και καφέ (affogato al cafe), υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Αντί για καφέ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστή σοκολάτα (affogato al cioccolato) ή να συνδυάσετε αυτά τα δύο υλικά, σερβίροντας ένα απολαυστικό affogato al mocha.