Ξέρετε πόσα φλιτζάνια καφέ πρέπει να πιείτε για να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας νέο και να αποτρέψετε διάφορες ασθένειες;
Read more
Ο δημιουργός του espresso Divino περιγράφει στην Αλεξάνδρα Παπαδημητρίου τους λόγους για τους οποίους εξακολουθεί να αισιοδοξεί για το μέλλον της καφεστίασης...
Read more
Πολλοί μύλοι έχουν αποθήκη για τον αλεσμένο καφέ και διατάξεις για τη δοσολογία. Ο έτοιμος αλεσμένος εσπρέσο ακυρώνει το σκοπό του, που εξ ορισμού, είναι η φρεσκάδα και η αμεσότητα. Κάθε φορά που παρασκευάζετε εσπρέσο αλέστε ακριβώς για την κάθε δόση...
Read more
Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα του κόσμου. Οι περισσότεροι από εμάς ξεκινήσαμε να καταναλώνουμε καφέ ώστε να είμαστε σε εγρήγορση και να είμαστε συγκεντρωμένοι σε αυτό που κάνουμε. Όμως, ολοένα και περισσότερες...
Read more
Μερικοί baristas στις καφετέριες δεν έχουν τη δυνατότητα να προσαρμόσουν τους μύλους, πόσο μάλλον να συντηρήσουν τις μηχανές τους. Μαθαίνουν τόσα λίγα για τον espresso που θα αντικατασταθούν από αυτόματες μηχανές ενός κουμπιού...
Read more